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AWO Bezirksverband Niederrhein e.V. | Detail

WDR Lokalzeit Duisburg: KI gegen Lebensmittelverschwendung in der Großküche

Senioren, Pflege & Betreuung

Ende August wurde an dieser Stelle über den Einsatz einer Waage mit Kamera zur Erfassung von Lebensmittelüberhängen im AWO Seniorenzentrums Karl-Jarres-Straße in Duisburg berichtet. Die Waage unterstützt, die Lebensmittelverschwendung bei der täglichen Verköstigung der 133 Bewohner*innen einzudämmen.

Neben der Nachhaltigkeit ermöglicht das von der Sparkassenstiftung Duisburg zunächst für ein Jahr finanzierte Projekt auch mehr Wirtschaftlichkeit in der Einrichtung der AWO Seniorendienste Niederrhein gGmbH. Denn davon ausgehend, dass ein Euro pro Kilo Lebensmittelabfälle gerechnet werden kann, kann das Seniorenzentrum gut 3.600 Euro einsparen, wenn zukünftig statt 20 Kilogramm nur noch 10 Kilogramm Lebensmittel entsorgt werden müssen.

Über den Einsatz der KI-Waage im AWO Seniorenzentrum Karl-Jarres-Straße berichtet die WDR-Lokalzeit Duisburg am 30. September 2025. Hier kann der Beitrag ab Minute 6:52 angesehen werden.

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